경남조은장애인평생학교 학생들은 홈바리스타 시간으로 26년도 새로 처음 시작하는 프로그램으로 기대가 많이 되던 시간이었습니다. 학생들 모두 커피를 좋아하기에 이 시간이 더 기다려진것 같습니다. 홈바리스타 수업은 홈바리스타 경험을 원하는 분들에게 가정이나 사무실 등 일상생활 중에 커피나 차를 즐기는 문화를 보편화하고 지속적으로 발전시킬수 있도록 하며 올바르게 추출하고 다양한 기술을 익혀보는 등 새로운 경험을 해보는 시간을 가져보기로 하였습니다. 오늘은 그린커피, 즉 생두를 어디서 어떻게 어떤방법으로 수확할수 있는지에 대해 알아보고 각 지역의 재배지와 신선한 원두를 고르는 법, 그리고 원두마다 맛이 어떻게 다른지에 대해 알아보는 시간을 가져봅니다. 원두중에서도 등급이 나뉘며 그 중 가장 고급 등급인 아라비카 원두의 맛과 향을 느껴보고 직접 추출해보는 시간을 가져보았습니다. 콰테말라 안티구아 원두를 조별로 추출해보고 맛을 느껴 보았습니다. 고소하면서 부드럽지만 깊은 맛이 느껴졌으며 학생들 모두 커피의 향과 맛에 취해보는 시간이었습니다. 즐거운 홈바리스타 시간이었습니다.

경남조은장애인평생학교에서는 문해 교육과 더불어 장애인들을 위한 다양한 평생교육프로그램을 매주 운영하고 있습니다.